Speisekarte
Von Vorspeisen & Salate bis Desserts. Allergene stehen als Buchstaben am Gericht, die Legende am Ende der Karte.
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Vorspeisen & Salate
Zum Einstimmen
- Garnelen in KartoffelkrusteAllergene: A,B,C,G12,50 €
Knusprig panierte Garnelen auf frischem Blattsalat mit Aioli
- Crostini-TrioAllergene: A,GV12,50 €
Drei verschiedene Auflagen auf knusprigem Röstbrot
- BeilagensalatVG6,90 €
Gemischter Salat mit Hausvinaigrette
- Rucolasalat mit RumpsteakAllergene: G22,90 €
Rucola, Parmesan, Cherrytomaten und gebratene Rumpsteakstreifen mit Balsamicoglasur
Fleisch & Hauptgerichte
Vom Grill und aus der Pfanne
- Schnitzel Wiener ArtAllergene: A,C,G16,50 €
Paniert, mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
- Cordon BleuAllergene: A,C,G19,90 €
Gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pommes frites und Salatgarnitur
- RumpsteakAllergene: G28,90 €
250 g vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
- ZwiebelrostbratenAllergene: A,C22,90 €
Saftiger Rostbraten mit karamellisierten Zwiebeln, Spätzle und Rotkraut
- MaultaschenAllergene: A,C16,50 €
Hausgemacht, in Brühe oder mit Röstzwiebeln und Blattsalat
- HirschbratenAllergene: A,C24,90 €
Aus regionaler Jagd, mit Spätzle, Rotkraut und Preiselbeeren
Fisch & Vegetarisch
Leichtere Gerichte aus Fluss und Küche
- Forelle vom GrillAllergene: D,G22,90 €
Ganze Forelle, frisch gegrillt, mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
- LachsfiletAllergene: D,G23,50 €
Gegrillt mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Reis
- KäsespätzleAllergene: A,C,GV15,90 €
Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse überbacken und Röstzwiebeln
- Schwarzwurzel-SchnitzelAllergene: A,C,GV16,50 €
Vegetarisches Schnitzel auf Rucola mit Parmesan und Zitronenbutter
Desserts
Süßer Ausklang
- TiramisuAllergene: A,C,GV8,00 €
Klassisch, mit Mascarpone und Espresso
- Crème BrûléeAllergene: C,GV8,00 €
Mit karamellisierter Zuckerkruste und frischen Beeren
- KaiserschmarrnAllergene: A,C,GV8,00 €
Frisch zubereitet mit Puderzucker, Rosinen und Apfelmus
An der Kochmühle · Kochmühle 1, 76337 Waldbronn-Neurod · 07243 61849