Speisekarte
Alle Gerichte werden frisch aus qualitativ hochwertigen Zutaten zubereitet.
Allergene: 1Gluten 2Laktose 3Nüsse — vollständige Liste auf Anfrage
Vorspeisen & Salate
Zum Einstimmen
Garnelen in Kartoffelkrustegluten,crustaceans,eggs,milk
Knusprig panierte Garnelen auf frischem Blattsalat mit Aioli
Crostini-Triogluten,milk
Drei verschiedene Auflagen auf knusprigem Röstbrot
Beilagensalat
Gemischter Salat mit Hausvinaigrette
Rucolasalat mit Rumpsteakmilk
Rucola, Parmesan, Cherrytomaten und gebratene Rumpsteakstreifen mit Balsamicoglasur
Fleisch & Hauptgerichte
Vom Grill und aus der Pfanne
Schnitzel Wiener Artgluten,eggs,milk
Paniert, mit Bratkartoffeln und Beilagensalat
Cordon Bleugluten,eggs,milk
Gefüllt mit Schinken und Käse, mit Pommes frites und Salatgarnitur
Rumpsteakmilk
250 g vom Grill mit Kräuterbutter, Bratkartoffeln und Salat
Zwiebelrostbratengluten,eggs
Saftiger Rostbraten mit karamellisierten Zwiebeln, Spätzle und Rotkraut
Maultaschengluten,eggs
Hausgemacht, in Brühe oder mit Röstzwiebeln und Blattsalat
Hirschbratengluten,eggs
Aus regionaler Jagd, mit Spätzle, Rotkraut und Preiselbeeren
Fisch & Vegetarisch
Leichtere Gerichte aus Fluss und Küche
Forelle vom Grillfish,milk
Ganze Forelle, frisch gegrillt, mit Petersilienkartoffeln und Salatgarnitur
Lachsfiletfish,milk
Gegrillt mit mediterranem Gemüse, Kräuterbutter und Reis
Käsespätzlegluten,eggs,milk
Hausgemachte Spätzle mit Bergkäse überbacken und Röstzwiebeln
Schwarzwurzel-Schnitzelgluten,eggs,milk
Vegetarisches Schnitzel auf Rucola mit Parmesan und Zitronenbutter
Desserts
Süßer Ausklang
Tiramisugluten,eggs,milk
Klassisch, mit Mascarpone und Espresso
Crème Brûléeeggs,milk
Mit karamellisierter Zuckerkruste und frischen Beeren
Kaiserschmarrngluten,eggs,milk
Frisch zubereitet mit Puderzucker, Rosinen und Apfelmus